Майстер-клас по приготуванню ролів

• Луцький коперативний коледж
• 942
• 20.04.2021

Суші та роли — надзвичайно популярні страви. Але ще й досі не всі шанувальники знають, чим вони відрізняються. Насправді все просто, оскільки існують різні види суші. Це обумовлено використанням великої кількості інгредієнтів та способів приготування.В якості начинки для ролів можуть використовуватися не лише риба та морепродукти, а й овочі, сир і навіть м’ясо, проте традиційні суші готуються виключно з рису та морепродуктів. Роли загортають за допомогою спеціальної бамбукової циновки — макісу. На неї шарами викладають листки водоростей, рис, начинку, а потім щільно скручують. Суші ж виготовляють лише руками, прикриваючи грудочки рису морепродуктами.Отже, різні види ролів можна впевнено назвати суші, оскільки вони є їх різновидом.Студент спеціальності “Харчові технології” ЛКК ЛТЕУ Перій Іван провів майстер-клас по приготуванню ролів.#ЛКК_ЛТЕУ#навчання_Луцьк#харчові_технології